
|
|
|
|
Главная Кухня Правила въезда Праздничные дни Деньги обмен валюты Каунас Режим передвижения Климат Полезные мелочи Национальные особенности Отели Литвы Паланга Друскининкай Посольство в Украине Посольство в Литве Достопримечательности Экскурсии Национальные парки Кретинга Недвижимость Бирштонас Тракай
Кухня
|
Кухня
Кухня в Литве Литовская кухня. Современная литовская кухня сложилась на основе сплава старолитовской и новолитовской национальной кухни. Старолитовская кухня - это сплав заимствований из русской, литовской, а впоследствии польской и немецкой кухни. Некоторые блюда целиком заимствованы из восточной кухни (пельмени, хинкал). Старолитовскую кухню отличает изобильность компонентов и изощренность в технологии приготовления (таков, например, старолитовский борщ, суп гусиный жемайтийский и др.). Национальный вклад в старолитовскую кухню - применение продуктов звероловства и бортничества. Широкое распространение получили блюда из красной дичи (вепря, лосины, оленины, медвежатины), а также из болотной водоплавающей и лесной дичи. Новолитовская кухня унаследовала от старолитовской соление и копчение мяса (как дичи, так и особенно свинины и гусятины). Но отличается от нее простотой и даже отсутствием пищевых комбинаций. Это особенно ярко проявляется в употреблении полуфабрикатов и готовых пищевых изделий (колбас, солонины, сала, полотков, творога, сметаны, простокваши, масла), а также картофеля. Остальные овощи и крупы - ячмень (перловая и ячневая крупа), капуста, кольраби, репа, брюква и морковь, горох применяются в гораздо меньше.
Из пряностей применяются майоран, тмин, петрушка, лук, укроп, причем тмин и майоран. Из привозных пряностей - черный перец, душистый (ямайский) перец, лимонная цедра, мускатный орех.
|
Отели Литвы
Холидей Инн Alanga 3* Экотель Вильнюс Artis 4* Baltpark 3* Alka 3* Европа Сити City Gate 2* Centrum 4* City Park 4* Crowne Plaza 4* Conti 3* Europa Imperial 4* Dorshotel 3* Arona 2* Atlantida 2* Augusta 3* Aura 2* Grotthus 4* Austeja 2* Dono 3* Dovilas 3* Gamanta 4* Marta 3* Palangos vetra 4* Meduza 3* Palanga 5* Po kastonu 2* Perliukas 4* Birutes vila 2* Barbacan Palace 4* Mazoji Vilija 3* |
|
|
|